sunnuntai 19. tammikuuta 2014

Valkosuklaa-vaahtokarkki -cupcakes

Mukavaa, että tänne on löytänyt jo muutama lukija :)
Tervetuloa Siina, Tuija, Marika, Jenni ja Arjahanne <3 Toivottavasti pysytte mukana!

Pakkanen on paukkunut täällä korkeissa lukemissa, mutta koirien kanssa silti lenkkeillään päivittäin muutamaan kertaan. Pakkassäässä ainakin piristyy :) 

Nyt viikonloppuna halusin yllättää kaukomailta palaavan äitini puolisoineen. Jos ei keli heitä lämmittänyt, niin toivottavasti tämä yllätys :) Jääkaappiin vein heille odottelemaan valkosuklaa-vaahtokarkki -cupcakeja. Myös muille rakkailleni näitä riitti :)



Ohje:

2 dl juoksevaa kasviöljyvalmistetta
2,5 dl sokeria
3 munaa
2,5 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
0,5 dl kaakaojauhetta
1 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta
1 prk vaniljajugurttia
levy valkosuklaata rouhittuna
2 dl minivaahtokarkkeja

Kuorrute
2,5 dl Flora Vanilla
200 g tuorejuustoa
tomusokeria maun mukaan
sydänströsseleitä
minivaahtokarkkeja

Taikinan ainekset sekoitetaan puuhaarukalla tasaiseksi. Paistetaan 200-asteessa 12-15 minuuttia muffinivuoassa.

Kuorrutteen Flora Vanilla vaahdoksi ja sekaan tuorejuusto ja tomusokeri. Pursotetaan jäähtyneiden muffinssien päälle. Pinnalle koristeeksi sydämiä ja vaahtokarkkeja.

Nautitaan rakkaiden parissa höyryävän tee- tai kahvikupin kera <3




Nuo vaahtokarkit olivat kyllä ihana lisä :) Tässä ohjeessa on myös kaksi ainesosaa, joita rakastan leivonnaisissa: valkosuklaa ja vaniljakastike <3 

Maistuivat kyllä pakkaslenkin päätteeksi teekupposen kera. Kaukomailta palanneetkin ilahtuivat ja nuo kylttien sanat olivat varmasti päällimmäisenä mielessä, kun Suomeen pääsivät :) 




Tuo ruusulautanen ja kerrostarjotin ovat viikonloppuisia löytöjä kirpputorilta. Noita lautasia ostin enemmänkin. Ihastuin niin kovasti <3

Olipa ihana viettää pieni herkkuhetki rakkaiden parissa <3 Tällä hyvän mielen energialla taas jaksaa seuraavan koulu-/työviikon, johon kuuluu pitkiä päiviä.

Toivottavasti sinunkin viikonloppusi oli onnistunut! Oikein reipasta tulevaa viikkoa kaikille <3

-Iina

20 kommenttia:

  1. Oi nam, kuulostaa tosi hyviltä kuppikakuilta! Vois vaikka testata jos tekisi niitä ystävänpäiväksi! :)
    Ja vau millasia lautasia oot löytänyt! Kävispä mullaki joskus tollanen tuuri kirppiksellä.. :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oli kyllä ehkä parhaita, mitä oon koskaan syönyt :) No ilmankos, kun on valkosuklaata ja vaniljakastiketta ;) Suosittelen testaamaan, mutta tuossa ohjeessa ei oo ainesosat ehkä niin justiinsa, kun en hirveästi mittaile :D Sovelsin sen omasta päästäni :) Mutta suunnilleen noin ne ainesosat menee :)

      Oli kyllä tuuri löytää nuo lautaset, sillä leipälautasen kokoisia multa puuttuikin :) Ja nuo oli ilmeisesti jostain yrityksestä, kun ei ollut kenenkään pöydässä ja oli muovit ja kaikki päällä :)

      Poista
  2. Iiiks! Kuullostaa ja näyttää niin hyvältä, että nämä on PAKKO laittaa kokeiluun :3


    ❤: http://kehvelijehnakas.blogspot.fi

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tervetuloa blogiini :) Oli kyllä herkkuja, joten kokeile :)
      Kurkistanpa sinunkin blogiisi :)

      Poista
  3. Voi nam, kuulostaa ja näyttää tosi hyvältä!:)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva, kun löysit blogiini :) Sitä kautta olen tutustunut sinunkin ihanaan bligiisi <3 Ja vielä maistuikin hyvältä ;)

      Poista
  4. Heipsan, ja onnea uudelle blogillesi! :)
    Pitääpä heti liittyä lukijoiden joukkoon! Ihmettelin kun liityin lukijaksi, niin ihan ihmeellinen profiilikuva pomppasi tuohon ruutuun. Tämä uusi kone jotain temppuilee!?

    Noh, mutta joka tapauksessa...tämä herkkusuu innostui heti noista sun herkullisista kuppikakuista :P Varmasti ilahduttivat kotiinpalaavia rakkaita <3

    Mukavia talvipäiviä!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos ja kiva, kun lennähdit ihanasta blogistasi tännekin kurkkimaan :) Tervetuloa lukijaksikin :)
      Nämä oli kyllä todellisia herkkusuun herkkuja :)

      Mukavia talvipäiviä vai pitäisikö sanoa kevätpäiviä jo sinulle myös! :)

      Poista
  5. Mitkä kauniit herkut. Onpas sulla söpöjä hauveleita! Mukavaa sunnuntaita!

    VastaaPoista
  6. Voi namskis! Kauhee makean nälkä:)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Namskis todellakin, vievät kyllä makean nälän mennessään! :)

      Poista
  7. Ihana blogilöytö, ehdottomasti täytyy jäädä lukijaksi.

    Tosi ihanat herkut :)

    VastaaPoista
  8. Moikka! Ootko vastannut mun sähköpostiin, kun en oo ainakaan saanut mitään? :)

    VastaaPoista
  9. Oi nam mitä herkkuja!!! Vaahtikset on niiiiin herkkua!! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Todellakin nam! :) Vaahtokarkit sopivat näköjään moneen :)

      Poista
  10. Nam, onpa herkullisen näköisiä kuppikakkuja, varmasti ilahduttivat kotiinpalaajia! :)

    VastaaPoista

Rakastan kommentteja <3 Kiitos, että jätit viestin!